内容摘要：原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许不喜食辣者可不用）做法：1.嫩黄瓜两根，洗净；2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3.将黄瓜

大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻鸡精、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄拌匀，节后解腻生抽5克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盐两小勺、香油20克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精、胡椒粉适量、蒜末置于一透明大碗中，

白糖两大勺、香油20克、