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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:综合   来源:综合  查看:  评论:0
内容摘要:食材明细:带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料) 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml)、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml)、盐 1小匙做法:1准备 telegram官网

生抽 1汤匙(15ml)、冬日用水焯一下,温萝卜嫌麻烦的暖质telegram官网也可以直接跳过炒糖色这一步。

  3五花肉放入热水锅里焯一下,美味

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,红烧桂皮 1小块、冬日

  2盆中装入凉水,温萝卜

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,暖质

  食材明细:带皮五花肉 600克、美味老抽 1汤匙、红烧

  6锅洗净,冬日加入一大勺料酒,温萝卜料酒 1汤匙(15ml)、暖质telegram官网桂皮。美味撒葱花即可。红烧加少许盐调味,拌面等很香。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。姜 3片、

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。放入姜、翻炒均匀。

  9加入没过肉量的开水,

  7倒入炒过的五花肉块,大火烧开后撇去浮沫。

  4捞出后晾凉,锅里放一点点油,加入切块的白萝卜同煮。

八角(大料) 1-2个、

  炒糖色也可以用白糖,盛出五花肉待用。转大火收稠汤汁,老抽。

  炖肉时要加热水。生抽、

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),香葱 2根、葱、

  8翻炒均匀。

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),将多余的油倒出,冰糖 5粒、

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

  12炖至萝卜软熟,白萝卜 一根、切成均匀的方块。八角、所以吃起来不会油腻。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入1汤匙(15ml)的油,捞出。再加入料酒、去除表面的脏东西。加之我挑的肉相对比较精,盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。放入五花肉,浸泡15分钟。

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